دسته بندی محصولات

محصولات
مقالات
مضرات استفاده از  جوش شیرین در تولید نان

مضرات استفاده از جوش شیرین در تولید نان

نان یکی از مهمترین اقلام سبد غذایی خانواده های ایرانی را تشکیل میدهد . اما امروزه متاسفانه اثرات منفی زندگی ماشینی و رشد جمعیت ،مشکلات اقتصادی ... دامن تولید نان را نیز گرفته است

اطلاعات بیشتر...
خرید بهتر یعنی نگهدارنده ی کمتر

خرید بهتر یعنی نگهدارنده ی کمتر

بر اساس قانون تمام تولید کنندگان مواد غذایی موظف هستند که فهرست مواد تشکیل دهنده را روی بسته بندی محصولات خود اضافه کنند. تا جای ممکن در بین مواد غذایی فرآوری شده و دارایا مواد نگهدارنده ، مواردی را انتخاب کنید که مواد نگهدارنده آن شامل نمک، سرکه، شکر، اسید سیتریک و اسید اسکوربیک باشد.

اطلاعات بیشتر...
 نگهدارنده ها چه نقشی دارند و ماهیت آنها چیست؟(بخش دوم)

نگهدارنده ها چه نقشی دارند و ماهیت آنها چیست؟(بخش دوم)

مواد نگهدارنده غذاها، یا به تنهایی مورد استفاده قرار می گیرند و یا همراه با دیگر روش های نگهداری طولانی مدت از مواد غذایی به کار می روند.

اطلاعات بیشتر...
نگهدارنده ها چه نقشی دارند و ماهیت آنها چیست؟(بخش اول)

نگهدارنده ها چه نقشی دارند و ماهیت آنها چیست؟(بخش اول)

یکی از مهمترین تاثیرات زندگی ماشینی تغییر در عادات مصرف مواد غذایی و روی آوردن به مواد غذایی آماده می باشد،از این رو نگهداری بلند مدت مواد غذایی یکی از پدیده هایی می باشد که به سرعت در حوامع بشری جایگاه پیدا کرد و برای رسیدن به این مهم از مواد نگهدارنده استفاده کردند.در ایام قدیم از شکر و نمک و سرکه برای نگهداری طولانی مدت مواد غذایی استقاده می کردند.

اطلاعات بیشتر...
خشک کردن مواد غذایی چه شرایطی دارد

خشک کردن مواد غذایی چه شرایطی دارد

برای مصرف کمتر مواد اولیه شیمیایی در صنایع غذایی راههای زیادی استفاده میشود که یکی از آنها فرایند خشک کردن مواد غذایی می باشد.

اطلاعات بیشتر...
امولوسیون چیست؟امولسیفایر چه نقشی ایفا میکند؟

امولوسیون چیست؟امولسیفایر چه نقشی ایفا میکند؟

امولسیون یک سیستم نا همگن است که قطر این ذرات حداکثر ۱/۰ میکرومتر است و ازدوفاز معمولا تشکیل می شود،امولوسیون حداقل شامل یک مایع قابل امتزاج بوده که در یک مایع دیگر به صورت قطرات ریز، پخش شده است

اطلاعات بیشتر...
گلیسیرین منو استئارات چیست؟

گلیسیرین منو استئارات چیست؟

گلیسرول مونو استئارات یک پودر سفید، بدون بو و شیرین است و یکی از پر کار برد ترین امولسیفایر ها می باشد که به هر دو شکل مایع یا پودر مورد استفاده قرار می گیرد و باعث نرمی مغز نان می شود به همین دلیل به عنوان یک ماده با اثر ضد بیاتی شناخته شده است .این ماده به عنوان gms نیز شناخته می شود.

اطلاعات بیشتر...
هجدهمین نمایشگاه بین المللی شیرینی و شکلات

هجدهمین نمایشگاه بین المللی شیرینی و شکلات

این نمایشگاه همجون دیگر نمایشگاههای بین المللی در محل دائمی نمایشگاهها از جمعه 23 شهریور الی دوشنبه 26 شهریور برگزار گردید.

اطلاعات بیشتر...
شرکت بازرگانی پارسیس(اسنپ شیمی)نامی نو و پرتوان در بازار مواد اولیه شیمیایی میباشد.این شرکت با تکیه بر نیروی جوانی و ارتباطات موثر کاری خود سهم قابل توجهی از سبد کالای اصناف مختلف را در اختیار خود دارد.
کافیست به ما اعتماد کنید.
 
درباره ما