کاراگینان یک پلی ساکارید ، برگرفته شده از یک جلبک قرمز دریاییست که به عنوان یک ژل کننده و قوام دهنده قوی ، یکی از پر کاربرد ترین مواد اولیه در صنایع غذایی به شمار می آید

پارافین نرم یا روغن پارافین که از مشتقات نفت است و یک روغن آلی غنی است و امروزه به نام وازلین شناخته میشود در سال 1859 توسط کیمیا گر انگلیسی "رابرت چسبرو" کشف شد

ویتامین سی یا اسکوربیک اسید با فرمول C6H8O6 یکی از تعیین کننده ترین ویتامین های مورد نیاز بدن است

رنگ های خوراکی یکی از فاکتور های بسیار مهم در تجارت صنایع غذایی به شمار می آید . یک اب نبات سفید رنگ ساده هیچگاه نمیتواند طعم جذاب توت فرنگی و یا ترش لیمو را برای یک خریدار تداعی کند و از این رو "رنگ" در صنایع غذای یک عامل بسیار تعیین کننده است

اسید فسفریک با فرمول H3PO4 یکی از موثرترین مواد اولیه شیمیایی به کار برده شده در کودهای شیمیایی است زیرا به طور طبیعی جذب فسفر خاک که یکی از موثرترین عناصر آلی دررشد وبه ثمر نشستن گیاه است توسط گیاه در حال رشد کار دشواریست،از این رواستفاده از کودهای شیمیایی حاوی اسید فسفریک 85% یک راه حل بسیار کلیدی برای سرعت بخشیدن به رشد و به ثمر نشستن گیاه برای کشاورزان است

سی ام سی پودر سفید یا کمی زرد رنگ در ظاهر میباشد،بی بو و غیر سمی و بدون طعم و مزه می باشد.به راحتی در آب سرد حل می شود و محلول کلوییدب بی طرف یا کمی قلییایی شکل می دهد.ویسکوزیته با افزایش دما کاهش می یابد و در ph بالا حلالیت کم میشود..

کود اورگانیک ترکیبی است طبیعی که از فضولات جانوران و بقایای گیاهان و یا ترکیبات به دست آمده از فعل و انفعالات این بقایا با عوامل طبیعی در گذر زمان به وجود می آید .

پارابن نام ماده ی بسیار مضریست که امروزه متاسفانه دربسیاری از محصولاتی که استفاده میکنیم به کار میرود و جدیت خطرات به کارگیری آن موضوع تحقیق بسیاری از دانشمندان و مقالات منتشر شده در این زمینه است.