گروه مقالات

  • موهای نازک، شکننده ،کم پشت و ضعیف ، امروزه دغدغه ی بسیاری از زنان در سراسردنیاست که آن ها را مجاب به تهیه و استفاده از شامپوهای حجم دهنده که یکی از قابل باورترین و در دسترس ترین راه حل برای آن هاست میکند ، و صد البته که وجود تبلیغات هوشمندانه و مستمر در این امر کم تاثیر نیست به طور مثال در ایالات متحده در سال 30 بیلیون دلار صرف هزینه برای محصولات زیبایی و بهداشتی میشود اما شامپو های حجم دهنده چگونه عمل میکنند
    27 خرداد 1398
  • بتاکاروتن یکی از حیاتی ترین مواد یافت شده در طبیعت به شمار می آید که به دلیل فواید بیشمار آن مخصوصا برای بدن انسان امروزه چه به صورت طبیعی و چه به صورت صنعتی مورد استفاده قرارا میگیرد
    27 خرداد 1398
  • "گلیسیرین" یا "گلیسرول" با فرمول C3H8O3 اولین بار در سال 1779 توسط شیمیدان آلمانی کارل ویلهم شیله کشف شد . هرچند در ابتدا به عنوان یکی از شاخه های الکل شناخته میشد اما بعدها به دلیل مزه ی شیرین خود نام گلیسیرین به آن داده شد و امروزه از شناخته شده ترین و پرمصرف ترین مواد اولیه در صنایع مختلف بهداشتی، آرایشی ، غذایی و حتی دارویی به شمار می آید.
    15 ارديبهشت 1398
  • امروزه ویتامین سی به عنوان یکی از مهم ترین نیازهای بدن انسان شناخته میشود و مصرف آن به جد توسط پزشکان و محققین توصیه میشود . میزان ویتامین سی مورد نیاز در کودکان 40-60 ، در بزرگسالان 65_90 و در زنان باردار و افراد سیگاری 120 میلی گرم میباشد .
    15 ارديبهشت 1398
  • اسنپ شیمی فروش ویژه ی حوش شیرین اراک را با قیمت استثنایی آغاز کرد.اسنپ شیمی نماینده انحصاری فروش جوش شیرین اراک می باشد.
    05 ارديبهشت 1398
  • در سال 1965شیمیدان آلمانی جیمز.ام.اشلاتری کی از محققان موسسه جی.دی. سیرل در آزمایشگاه انگشت اشاره خود را به اشتباه در پودر سفید رنگی فرو برد ، هنگامی که مشغول مطالعه بود ، انگشت اغشته به پودر خود را برای ورق زدن کتاب طبق عادت همیشگی به سر زبان زد که متوجه شیرینی بسیار زیادی در سر انگشت خود شد و در این لحظه "اسپارتام" کشف و مقدمه ی ورود این ماده ی پر مصرف به صنعت غذا و دارو فراهم شد. .
    05 ارديبهشت 1398
  • نیتریت سدیم (NANO2)امروزه به عنوان مهمترین تثبیت کننده ی رنگ و جلوگیری کننده از رشد برخی میکرو اورگانیسم ها در محصولات فراوری شده گوشتی شناخته میشود. آما این ماده شیمیایی بعد از مصرف از طریق ترکیب با اسید آمینه تبدیل به "نیتروزامین" که از خطرناکترین ترکیبات سرطان زا رد بدن است و از طرف دیگر نیتریت سدیم به واسطه ایجاد اختلال در اکسیژن رسانی سلول های خونی به تمام قسمت های بدن و در نتیجه فعال شدن "نیتروزامین"ها که در نهایت به ابتلا به سرطان می انجامد امروزه به یکی از بزرکترین نگرانی های محققین در صنعت غذا اتجامیده است
    08 ارديبهشت 1398
  • پرمنگنات پتاسیم یک عامل قوی اکسید کننده است ،ترکیبی معدنی است که از KMno4 از یک نمک محلول در آب که برابر با مقادیر مول های خالص پتاسیم (K+) و یون پرمنگنات MnO4-، (به طور رسمی منگنات (vII) نامیده می شود.
    28 فروردين 1398
  • گلایسین یکی از ۲۰ اسید آمینه ای است که برای ساخت پروتئین در بدن استفاده می شود
    22 فروردين 1398
  • قدیمی ترین جدول تناوبی عناصر دنیا که در سال 1885 به چاپ رسیده و در سال 2016 در دانشکده شیمی دانشگاه سنت اندروز کشف شده است و بازیابی شد.
    17 فروردين 1398
  • گروه بازرگانی اسنپ شیمی ضمن تبریک مجدد سال جدید به همه ی شما عزیزان و همراهان محترم ، آرزوی سالی پر از سلامتی و پرکت را برای شما و خانواده ی مجترمتان داراست. اسنپ شیمی بار دیگر رسالت خود را همچون سالهای گذشته با شما به اشتراک می گذارد.
    05 فروردين 1398
  • سی ام سی در صنعت غذایی به عنوان عامل تغلیط‌کننده و پایدارکننده، برای چسبندگی بیشتر مورد استفاده قرار می‌گيرد.
    19 اسفند 1397
  • فروش مواد اولیه شیمیایی در برگیرنده طیف گسترده ای از مواد اولیه مورد نیاز برای صنایع مختلف می باشد. این صنایع در انواع صنایع غذایی و آرایشی و بهداشتی متغیر بوده و در موارد صنعتی نیز می توان از مواد شیمیایی گوناگون به عنوان مواد اولیه کاربردی به شکل مفید استفاده کرد.
    16 اسفند 1397
  • اسید فسفریک Phosphoric acid ماده ای شیمیایی با فرمول شیمیایی H3PO4 می باشد که در دو گرید خوراکی و صنعتی تولید می گردد. این اسید در دو حالت فیزیکی خشک و آبدار تولید شده و خلوص صنعتی آن 85 درصد است.
    11 اسفند 1397
  • نشاسته ای که در ایران متداول است نشاسته گندم می باشد که به نام نشاسته یا نشاسته گل نامیده می شود نشاسته گندم با نشاسته ذرت کاملا متفاوت است و اصلا نمی توان در دستوری که نشاسته ذرت دارد از نشاسته گندم استفاده کرد
    07 اسفند 1397
  • ویتامینها نقش بسیار مهمی در تنظیم فعالیتهای بدن دارند که در این مقاله به نقش آنها و منابع تامین آنها می پردازیم
    01 اسفند 1397
  • اسنپ شیمی شما را به تماشای دنیایی رنگارنگ و زیبا از رنگ های خوراکی دعوت می کند.
    25 بهمن 1397
  • صمغ ها بطور وسیع در صنایع غذایی برای تهیه ژل و به عنوان پایدار کننده و عوامل سوسپانسیون مورد استفاده قرار می گیرند. صمغ ها از منابع مختلفی بدست می آیند و شامل صمغ های ترشحی ، صمغ های جلبکی ، دانه ای ، میکروبی و مشتقات نشاسته و سلولز هستند.
    24 بهمن 1397
  • روغن سی بی اس یا جانشینی برای کره کاکائو در تولید مواد غذایی مختلف از جمله شکلات و مشتقات آن، با قابلیت انعطاف پذیری بالا می باشد که عطر و طعمی عالی در ذائقه مصرف کننده ایجاد می کند
    15 بهمن 1397
  • پودر کاکائو زمانی حاصل میشود که لوبیای آن را تحت فشار قرار داده و کره و چربی آن را حذف می کنیم و این ماده غذایی در تولید شکلات نقش بسیار مهمی را داراست.پودر کاکائو خواص بسیار مهمی را به واسطه ی ترکیبات خود داراست که با هم به بررسی آنها می پردازیم.
    11 بهمن 1397
  • عموماً به هر میوه‌ای که با شکر پخته شود مربا گویند.معمولا برای اینکه صبحانه ای لذیذ و متنوع داشته باشیم میتوانیم از انواع مختلف مرباها استفاده کنیم به خصوص پن کیک همراه مربا یکی از آپشن هایی است است که خانم های کدبانو درست می کنند.
    10 بهمن 1397