گروه مقالات

  • کاراگینان یک پلی ساکارید ، برگرفته شده از یک جلبک قرمز دریاییست که به عنوان یک ژل کننده و قوام دهنده قوی ، یکی از پر کاربرد ترین مواد اولیه در صنایع غذایی به شمار می آید
    16 مرداد 1398
  • پارافین نرم یا روغن پارافین که از مشتقات نفت است و یک روغن آلی غنی است و امروزه به نام وازلین شناخته میشود در سال 1859 توسط کیمیا گر انگلیسی "رابرت چسبرو" کشف شد
    15 مرداد 1398
  • ویتامین سی یا اسکوربیک اسید با فرمول C6H8O6 یکی از تعیین کننده ترین ویتامین های مورد نیاز بدن است
    15 مرداد 1398
  • رنگ های خوراکی یکی از فاکتور های بسیار مهم در تجارت صنایع غذایی به شمار می آید . یک اب نبات سفید رنگ ساده هیچگاه نمیتواند طعم جذاب توت فرنگی و یا ترش لیمو را برای یک خریدار تداعی کند و از این رو "رنگ" در صنایع غذای یک عامل بسیار تعیین کننده است
    07 مرداد 1398
  • اسید فسفریک با فرمول H3PO4 یکی از موثرترین مواد اولیه شیمیایی به کار برده شده در کودهای شیمیایی است زیرا به طور طبیعی جذب فسفر خاک که یکی از موثرترین عناصر آلی دررشد وبه ثمر نشستن گیاه است توسط گیاه در حال رشد کار دشواریست،از این رواستفاده از کودهای شیمیایی حاوی اسید فسفریک 85% یک راه حل بسیار کلیدی برای سرعت بخشیدن به رشد و به ثمر نشستن گیاه برای کشاورزان است
    07 مرداد 1398
  • سی ام سی پودر سفید یا کمی زرد رنگ در ظاهر میباشد،بی بو و غیر سمی و بدون طعم و مزه می باشد.به راحتی در آب سرد حل می شود و محلول کلوییدب بی طرف یا کمی قلییایی شکل می دهد.ویسکوزیته با افزایش دما کاهش می یابد و در ph بالا حلالیت کم میشود..
    23 تير 1398
  • کود اورگانیک ترکیبی است طبیعی که از فضولات جانوران و بقایای گیاهان و یا ترکیبات به دست آمده از فعل و انفعالات این بقایا با عوامل طبیعی در گذر زمان به وجود می آید .
    07 مرداد 1398
  • پارابن نام ماده ی بسیار مضریست که امروزه متاسفانه دربسیاری از محصولاتی که استفاده میکنیم به کار میرود و جدیت خطرات به کارگیری آن موضوع تحقیق بسیاری از دانشمندان و مقالات منتشر شده در این زمینه است.
    07 مرداد 1398
  • شرکت اسنپ شیمی با توجه به همزمانی نمایشگاه اگروفود محصولات خود را با شرایط ویژه به فروش می رساند.این محصولات به شرح ذیل می باشد.
    04 تير 1398
  • پتاسیم سوربات با فرمول C6H7K2 که از میوه ی درختی به نام ''سوربوس" گرفته میشود , تنها اسید اورگانیک بدون طعم و بو است که در صنایع شیمایی ( غذایی، دارویی، آرایشی) به عنوان یکی از موثرترین عناصر نگهدارنده به کار می رود
    07 مرداد 1398
  • سدیم هگزا متا فسفات با فرمول 6 ( Napo3) یک پودر سفید رنگ با حلالیت بالا در آب است که در مصارف تجاری حامل 68% فسفرپنتا اکسید و 6% دینورگانیک فسفات می باشد
    15 مرداد 1398
  • موهای نازک، شکننده ،کم پشت و ضعیف ، امروزه دغدغه ی بسیاری از زنان در سراسردنیاست که آن ها را مجاب به تهیه و استفاده از شامپوهای حجم دهنده که یکی از قابل باورترین و در دسترس ترین راه حل برای آن هاست میکند ، و صد البته که وجود تبلیغات هوشمندانه و مستمر در این امر کم تاثیر نیست به طور مثال در ایالات متحده در سال 30 بیلیون دلار صرف هزینه برای محصولات زیبایی و بهداشتی میشود اما شامپو های حجم دهنده چگونه عمل میکنند
    07 مرداد 1398
  • بتاکاروتن یکی از حیاتی ترین مواد یافت شده در طبیعت به شمار می آید که به دلیل فواید بیشمار آن مخصوصا برای بدن انسان امروزه چه به صورت طبیعی و چه به صورت صنعتی مورد استفاده قرارا میگیرد
    07 مرداد 1398
  • "گلیسیرین" یا "گلیسرول" با فرمول C3H8O3 اولین بار در سال 1779 توسط شیمیدان آلمانی کارل ویلهم شیله کشف شد . هرچند در ابتدا به عنوان یکی از شاخه های الکل شناخته میشد اما بعدها به دلیل مزه ی شیرین خود نام گلیسیرین به آن داده شد و امروزه از شناخته شده ترین و پرمصرف ترین مواد اولیه در صنایع مختلف بهداشتی، آرایشی ، غذایی و حتی دارویی به شمار می آید.
    07 مرداد 1398
  • امروزه ویتامین سی به عنوان یکی از مهم ترین نیازهای بدن انسان شناخته میشود و مصرف آن به جد توسط پزشکان و محققین توصیه میشود . میزان ویتامین سی مورد نیاز در کودکان 40-60 ، در بزرگسالان 65_90 و در زنان باردار و افراد سیگاری 120 میلی گرم میباشد .
    07 مرداد 1398
  • اسنپ شیمی فروش ویژه ی حوش شیرین اراک را با قیمت استثنایی آغاز کرد.اسنپ شیمی نماینده انحصاری فروش جوش شیرین اراک می باشد.
    05 ارديبهشت 1398
  • در سال 1965شیمیدان آلمانی جیمز.ام.اشلاتری کی از محققان موسسه جی.دی. سیرل در آزمایشگاه انگشت اشاره خود را به اشتباه در پودر سفید رنگی فرو برد ، هنگامی که مشغول مطالعه بود ، انگشت اغشته به پودر خود را برای ورق زدن کتاب طبق عادت همیشگی به سر زبان زد که متوجه شیرینی بسیار زیادی در سر انگشت خود شد و در این لحظه "اسپارتام" کشف و مقدمه ی ورود این ماده ی پر مصرف به صنعت غذا و دارو فراهم شد. .
    07 مرداد 1398
  • نیتریت سدیم (NANO2)امروزه به عنوان مهمترین تثبیت کننده ی رنگ و جلوگیری کننده از رشد برخی میکرو اورگانیسم ها در محصولات فراوری شده گوشتی شناخته میشود. آما این ماده شیمیایی بعد از مصرف از طریق ترکیب با اسید آمینه تبدیل به "نیتروزامین" که از خطرناکترین ترکیبات سرطان زا رد بدن است و از طرف دیگر نیتریت سدیم به واسطه ایجاد اختلال در اکسیژن رسانی سلول های خونی به تمام قسمت های بدن و در نتیجه فعال شدن "نیتروزامین"ها که در نهایت به ابتلا به سرطان می انجامد امروزه به یکی از بزرکترین نگرانی های محققین در صنعت غذا اتجامیده است
    07 مرداد 1398
  • پرمنگنات پتاسیم یک عامل قوی اکسید کننده است ،ترکیبی معدنی است که از KMno4 از یک نمک محلول در آب که برابر با مقادیر مول های خالص پتاسیم (K+) و یون پرمنگنات MnO4-، (به طور رسمی منگنات (vII) نامیده می شود.
    28 فروردين 1398
  • گلایسین یکی از ۲۰ اسید آمینه ای است که برای ساخت پروتئین در بدن استفاده می شود
    22 فروردين 1398
  • قدیمی ترین جدول تناوبی عناصر دنیا که در سال 1885 به چاپ رسیده و در سال 2016 در دانشکده شیمی دانشگاه سنت اندروز کشف شده است و بازیابی شد.
    17 فروردين 1398