موضوع جستجو: افزودنی - ۳۸ مورد پیدا شد

۱ . آشنایی با گوارگام : E412 یک افزودنی خوراکی است که مصارف بسیار زیادی در صنعت مواد غذایی، دارویی و آرایشی دارد. گوارگام یک فیبر غذایی گرفته شده از نوعی لوبیای خوشه‌ای( گیاه گوار )
۲ . نگهدارنده ها چه نقشی دارند؟ : سوربات نام اسید سوربیک از اسم سوربوس اکوپاریا( نام درختی که اولین بار این ماده از میوه اش استخراج شد) گرفته شده است .70 سال بعد توانایی  آن به
۳ . نگاهی به اسید و خواص آن : اسيدها ● تعريف قديمي اسيدها موادي ترش مزه اند خاصيت خورندگي دارند شناساگرها را تغيير رنگ مي دهند و بازها را خنثي مي کنند. بازها موادي با مزهٔ گس-تلخ اند حالتي لزج
۴ . نیتریت سدیم چه نقشی ایفا میکند؟ : . این افزودنی چیست ، چرا آن استفاده می شود ، آیا خطرناک است ؟ بسیاری از گوشت های فرآوری شده نیز مواد افزودنی دارند تا رنگ خاص را حفظ
۵ . نمکی سلامت و همه کاره به نام تری سدیم سیترات : ماده خوراکی افزودنی می باشد که معمولاً بعنوان طعم دهنده و یا نگهدارنده در مواد غذایی مورد استفاده قرار میگیرد.   تری سدیم سیترات، سیترات سدیم یا سیتروسدین ‏ترکیبی شیمیایی گرانوله و
۶ . پودر ژلاتین چست و از چه تشکیل شده است؟ : سایر مواد افزودنی است. #اسنپ شیمی سالهاست که پودر ژلاتین با بلوم های مختلف را در سبد کالای خود قرار داده و همچنین گلایسین که یکی ار آمینو اسید های پر مصرف
۷ . دانستنیهای پودر ژلاتین،آگارآگار،پکتین : و مواد افزودنی است. بهترین نوع ژلاتین، پودر ژلاتین خالص است که از استخوان گاو تهیه می شود. شرکت اسنپ شیمی به عنوان فروشنده مواد اولیه شیمیایی پودر ژلاتین را در بلوم
۸ . همه چیز درباره ی شیرین کننده ها : عموما سوئیتنر ها یا شیرین کننده ها  در چهار گروه اصلي طبيعي(نچرال) ، مصنوعي(سنتتیک) ، تصفيه شده(ریفاین) و الكل هاي قندي طبقه بندي مي شوند. با تولد صنعت
۹ . سی ام سی با ثعلب(قوام دهنده ای معجزه گر) : ضروري ترین افزودنی هاي خوراکی محسوب می شود . مصارف پودر CMC در تخته هاي چند لایه: غلظت دهنده ، تعلیق ساز ذرات ، روان ساز ، افزایش استحکام ، تثبیت کننده
۱۰ . کاربرد بنروات سدیم، بنزوات سدیم چیست؟ : منظور از افزودنی های غذایی استفاده می شود . پایدار کننده های شیمیایی به شرط عدم تجاوز از مرز استاندارد بین المللی در بالا بردن زمان ماندگاری محصولات نقش بسزایی را ایفا