موضوع جستجو: خواص گوارگام - ۵ مورد پیدا شد

۱ . گوارگام و خواص آن : گوارگام و خواص آن کاشت گیاه گوار برای اولین بار در کشور هندوستان انجام شد. مقاومت بالایی گیاه گوار در برابر شرایط سخت نظیر کم آبی، تابش شدید نور آفتاب،
۲ . آشنایی با گوارگام : گوارگام Guar Gum با نام تجاری E412 یک افزودنی خوراکی است که مصارف بسیار زیادی در صنعت مواد غذایی، دارویی و آرایشی دارد. گوارگام یک فیبر غذایی گرفته
۳ . دانستنیهای پودر ژلاتین،آگارآگار،پکتین :   پودر ژلاتین چگونه تهیه می شود؟ پوست و استخوان حیواناتی مثل گاو و یا ماهی را در آب جوشانده و بوسیله اسید، محلولی را از آن استخراج میکنند که
۴ . لستین چیست؟ : ویژگی های لستین: لستین به دوشکل مایع و  جامد  وجود دارد. شکل مایع آن در شکلات ، کیک و بیسکویت و مارگارین کاربرد دارد لستین در واقع ساختار شیمیایی آن شبیه
۵ . بررسی انواع صمغ ها : بر روی خواص صمغ ها تاثیر می گذارد. مولکول های پلی ساکاریدی خطی فضای بیشتری را اشغال می کنند و ویسکوز تر از مولکول های بسیار انشعابی با همان وزن