موضوع جستجو: شیرینی و شکلات - ۱۵ مورد پیدا شد

۱ . سوربیتول چیست؟ : مي‌گيرد. درجه شیرینی آن تقریباً نصف درجه شیرینی ساکارز است این ماده به‌عنوان یک شیرین‌کننده برای غذاهای افراد دیابتی و غذاهای کنسرو شده همچنین به‌عنوان یک نرم‌کننده و ماده‌ای که
۲ . در بازار مواد اولیه شیمیایی چه می گذرد؟(بخش دوم) : در بخش دوم این مطلب به یکی از وسیع ترین شاخه های بازار مواد اولیه شیمیایی یعنی مواد اولیه صنایع غذایی و خوراکی را به بحث و بررسی
۳ . مالتو دکسترین چیست؟ : با طعم شیرینی ملایم ،دارای مصارف گسترده ای در صنایع غذایی،مکملهای ورزشی ، دارویی ، شیرینی و شکلات ، بستنی ، نوشیدنی ها و همچنین در صنایع آرایشی بهداشتی و
۴ . سی ام سی با ثعلب(قوام دهنده ای معجزه گر) : ، کیک شیرینی ، انواع آب میوه و نوشیدنی هاي مایع کاربرد دارد. از سی ام سی در غذاهاي منجمد ، محصولات لبنی و گوشتی ، ماکارونی فوري ، کنسروها و
۵ . روغن جاشین کره کاکائو یا سی بی اس چیست؟ :   روغن گیاهی  می باشد که دارای ۴۰ تا ۶۰ درصد چربی اشباع شده بوده و دارای عطر و#کره کاکائو رایحه شکلات می باشد و از دانه‌های کاکائو گرفته
۶ . بررسی روغن سی بی اس یا روغن جانشین کره کاکائو : در صنعت شیرینی و شکلات تثبیت و متعالی کرده است. شکلات واقعی که همان شکلاتی است که در تهیه آن از كره كاكائو استفاده شده است حتما باید تحت عملیات تمپرینگ
۷ . رسالت اسنپ شیمی در سال 98 : اسنپ شیمی با اتکا به نیروی جوانی و قدرت نفوذ خود در بازار فروش مواد اولیه شیمیایی و ارتباظات موثر کاری در زمینه های مختلف این بازار، تعهد
۸ . گوارگام (Guar Gum) : کاشت گیاه گوار برای اولین بار در کشور هندوستان انجام شد. مقاومت بالایی گیاه گوار در برابر شرایط سخت نظیر کم آبی، تابش شدید نور آفتاب، زمین های
۹ . نشاسته : در صنعت شیرینی سازی استفاده می شوند، که از مهمترین آنها می توان به موارد زیر اشاره کرد: گلوکز  مالتوز  فروکتوز   مالتو دکسترین  دکستروز  گلوکز  گلوکز یکی از مرسوم ترین شربت هایی است که از نشاسته بدست
۱۰ . مالتو دکسترین : با طعم شیرینی ملایم و دارای چگالی 300 تا 450 کیلوگرم بر متر مکعب است و به علت خواص ذیل ، دارای مصارف گسترده ای در صنایع غذایی،مکملهای ورزشی ،